★ 4.0L’improbable capitale de la table et de la bière du Vermont — Ben & Jerry’s, Alchemist et assez de brasseries pour occuper tout un week-end.
L’improbable capitale de la table et de la bière du Vermont — Ben & Jerry’s, Alchemist et assez de brasseries pour occuper tout un week-end.
Où loger à Waterbury
Le cœur du village, autour de Main Street et de Stowe Street, est le seul endroit du secteur où l’on peut vraiment laisser la voiture au parking : la gare, les restaurants et plusieurs taprooms tiennent en quelques rues. En remontant la VT-100 vers le nord, du côté de Waterbury Center, on échange cette facilité à pied contre le calme, un stationnement aisé et un accès plus direct à Cold Hollow et à la route de Stowe, mais il faudra prendre la voiture pour dîner. Duxbury et les petites routes de l’autre côté de la Winooski sont plus tranquilles encore, et souvent moins chères. Tout ce qui offre une vue sur les feuillages est réservé pour les trois premiers week-ends d’octobre : traitez cette quinzaine comme un projet à part.
Séjours vérifiés
Séjours à Waterbury
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★ 4.0Sur le terrain
À faire à Waterbury
- Tour Ben & Jerry’s on VT-100The factory sits on VT-100 just north of I-89 exit 10 and runs short guided tours ending in a sample; the Flavor Graveyard out on the hill behind it is free and funnier than the tour. Go early, because the car park fills by late morning in summer and foliage season.
- Queue for beer at The AlchemistThe brewery behind Heady Topper has a visitor centre in Waterbury with tastings and cans to take away. It is the anchor of a beer circuit that also takes in brewpubs on Main Street and in Waterbury Center, all within a short drive.
- Eat your way down Main StreetFor a town of a few thousand people, Waterbury’s short Main Street carries a startling number of serious kitchens, smokehouses and taprooms. It is walkable end to end, which matters if you are drinking.
- Swim or paddle the Waterbury ReservoirLittle River State Park on the reservoir has a beach, boat and kayak rentals in summer, and camping. The history hike above the campground leads through the stone walls, cellar holes and cemeteries of a farming settlement abandoned in the last century.
- Climb Camel’s HumpVermont’s most recognisable undeveloped summit rises just west of town, most often climbed by the Monroe Trail from Duxbury. It is a demanding four to six hour round trip with a bare rocky top; stay on the marked path across the alpine zone.
- Buy cider donuts up the roadCold Hollow Cider Mill in Waterbury Center presses cider and turns out hot cider donuts most of the year, and it is a standard stop on the drive up VT-100 toward Stowe. Autumn is the busy season, for obvious reasons.
Se déplacer & l'essentiel
Transport
Waterbury se trouve à la sortie 10 de l’I-89, là où la VT-100 file au nord vers Stowe et au sud vers Sugarbush et la Mad River Valley. Burlington International (BTV) est à une trentaine de minutes au nord-ouest, et l’Amtrak Vermonter s’arrête au village. Une voiture facilite grandement le circuit des brasseries et des montagnes, même si le cœur du village se parcourt à pied.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Pourquoi loger à Waterbury plutôt qu'à Stowe ?
Waterbury est à une vingtaine de minutes de Stowe par la VT-100 et coûte en général moins cher la nuit, tout en vous rapprochant de l’I-89 et des brasseries. Si votre séjour tient plus de la table et de la bière que du forfait de ski, Waterbury est la meilleure base ; si vous voulez skis aux pieds, non.
Peut-on venir à Waterbury en train ?
Oui, l’Amtrak Vermonter s’arrête à Waterbury, ce qui explique en partie que la ville fonctionne comme base sans voiture. On rejoint le centre à pied depuis la gare, mais il vous faudra une voiture ou une navette pour Ben & Jerry’s, Cold Hollow et Stowe.
Combien de brasseries peut-on raisonnablement visiter ?
Trois ou quatre dans la journée, sans forcer, si quelqu’un conduit ou si vous prenez une navette ; les distances entre le village de Waterbury, Waterbury Center et le corridor de la VT-100 sont courtes mais pas entièrement faisables à pied. La répression de l’alcool au volant est sérieuse au Vermont : désignez le conducteur à l’avance.
Est-ce chargé en automne ?
Très. La VT-100 à travers Waterbury est l’une des routes de feuillages les plus fréquentées de Nouvelle-Angleterre, et le début et le milieu d’octobre amènent des files d’attente à la fabrique de glaces et à la cidrerie. Réservez vos chambres bien à l’avance et partez tôt le matin.
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